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    骑士vs魔术 - 专业介绍

    酒店管理 Hospitality Management


    骑士vs魔术 www.eyeyi.net 酒店管理专业培养具有良好的语言应用和公关能力,掌握酒店管理基本经营、管理理论技能,适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务,餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能,具有良好的礼仪修养和社交能力,具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识,能胜任旅游行政管理部门,旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。

    酒店管理专业面向整个酒店服务产业,即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围,除酒店服务产业外,还可以在医院或居住社区等从事服务工作。

    课程设置

    序号

    英文名称

    中文名称

    学分

    1

    Accommodation Servicing

    住宿服务

    1

    2

    Business Accounting

    商务会计

    2

    3

    Food and Beverage Service

    餐饮服务

    2

    4

    Food Hygiene Intermediate

    食品卫生(中级)

    1

    5

    Hospitality Financial and Control  Systems

    酒店金融系统与监控

    1

    6

    Hospitality Front Office Procedures 1

    酒店前台流程Ⅰ

    1

    7

    Hospitality Front Office Procedures 2

    酒店前台流程Ⅱ

    1

    8

    Hospitality Industry

    酒店业

    1

    9

    Hospitality Supervision

    酒店管理

    2

    10

    Information Technology: Application Software 1

    信息技术:应用软件Ⅰ

    1

    11

    Managing Hospitality Organisations 2

    酒店业组织管理

    1

    12

    Hospitality Management: Group Award Graded Unit 1

    记分单元1

    1

    13

    Accommodation Management

    住宿管理

    1

    14

    Industrial Experience in the Hospitality Industry

    酒店业从业经验

    1

    15

    Gastronomy

    烹饪学

    2

    16

    Managing Financial Resources in Hospitality

    酒店业资金管理

    1

    17

    Human Resource Management Practice

    人力资源管理实践

    2

    18

    Kitchen Planning and Design

    餐饮后台规划与设计

    1

    19

    Management of Food and Beverage Operations

    餐饮操作管理

    3

    20

    Managing People and Organisations

    人力和组织管理

    2

    21

    Hospitality Management: Group Award Graded Unit 2

    记分单元2

    2

    酒店管理专业 合计

    30

    2017-08-07
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